自5月23日至6月21日，我校联手长沙市残疾人创业孵化基地—培源社工，对20余位残疾朋友进行为期一个月糕点培训。我校烹饪教研室高级中式烹调师、中式面点技师李琪老师担当了此次重任，同时烹饪与营养膳食专业的一名学生担任助教。

　　这次培训活动内容十分丰富，李老师从面点基本功入手，对学员传授水饺、馒头、卷子、包子、油条、糖油粑粑、手工面条、桃酥、饼干、蛋糕、面包等做法，其目的是能让这些特殊人群能够通过培训，学会糕点技法，开创一个属于他们自己的事业。在学员中，有的行动不便，有的听力不好，有的有智力障碍，还有一位盲人。为了使他们熟练的掌握技巧，李老师付出了比平时更多的耐心与爱心，每示范完一个步骤后，都要手把手的再单独教，一次不行就多次反复，直到他们学会为止。正是这样的兢兢业业，不辞辛劳，用爱点亮了学员们的希望。学员们在万分感激的同时，亲切的称呼李琪老师为美丽的安琪儿。

　　帮助残疾人群体自强自立，融入社会，参与社会建设，共享社会发展成果，是我们每一个正常公民不可推卸的责任和义务，也是我们财经学校服务社区的一个亮点，让我们携起手来，为残疾人这样特殊群体点亮一盏灯，照亮他们前行的路，伸出温暖的双手，搀扶他们一同前行吧!(文/图培训科供稿)